艺术活动创意果盘设计-创意果盘综合实践教案

本文目录一览：

• 1、水果如何装饰
• 2、果盘艺术造型与器皿选择

水果如何装饰

1、排列组合：将切好的水果按照一定的顺序和形式排列在盘子上。可以使用传统的中心对称排列，也可以尝试不规则或自由式的排列，以创造出更加自然的感觉。可以在盘子中间放置一些较大的水果片，然后围绕它们摆放较小的水果，或者将水果按照颜色渐变的方式排列，创造出视觉上的流动感。

2、在蛋糕制作中，如何搭配水果是一个非常重要的部分。新鲜、多样的水果能够为蛋糕增添美味和色彩，让整个蛋糕更加精美。这篇文章将为你介绍如何选购、搭配水果以及如何将水果装饰到蛋糕上，让你的蛋糕更加出众。选购水果 选购水果时，我们需要仔细挑选新鲜、成熟、色泽鲜艳的水果。

3、准备材料：新鲜水果：选择颜色鲜艳、形状独特的水果，如草莓、葡萄、蓝莓、香蕉、苹果、橙子等。零食：根据个人喜好选择，如巧克力棒、糖果、坚果、干果等。花束支架：可以使用花泥、塑料容器或者专门的花束支架。装饰物：彩色丝带、包装纸、透明塑料纸等。工具：剪刀、水果刀、花艺剪、透明胶带等。

4、排列方式：水果的排列应该有序而不拘谨，可以***用不同的排列方式来增加层次感。例如，可以将较小的水果放在前面，较大的水果放在后面，或者将水果按照颜色渐变的方式排列。使用装饰：可以使用薄荷叶、巧克力碎片、坚果碎片、椰丝等作为装饰，增加摆盘的丰富性和趣味性。

5、挖球器：有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少，将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球，装入容器中，显得非常可爱，也可以穿成水果糖葫芦哟。小雨伞、水果签等装饰品：准备一些小装饰品，让果盘呈现更加专业的造型，这些小道具可以在酒店用品商店购得，也可以在网店购买。

果盘艺术造型与器皿选择

在器皿质地的选择上，要考虑酒吧的定位和果盘的成本。一般来说，酒吧中常见的果盘以玻璃制品为主，透亮且易于清洗。然而，对于更高端的场合，可能选择水晶制品，其透明度更高，光泽度更佳；或者金银制品，不仅增加了奢华感，还能增添艺术气息。

器皿选择：选择和水果色彩搭配的，颜色雅致的器皿盛放水果；刀工：必须有熟练地刀工，水果厚薄、大小协调一致。

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来***，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

果盘 整盘水果的造型要有器皿来***，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。民间做寿用的果盘选择吉祥、喜庆、红火的主题，除了‘梨子’，其它水果都可以选择。造型也可以摆，人口多的家庭，可以选择大些的盘子摆放或多预备几盘。

艺术造型与器皿选择：根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。刀功：选好水果、造型和器皿.便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

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